راه مدنیت: بشیر احمد احمدی، آمر امور زراعتی ولایت هرات می‌گوید که طی سال جاری خورشیدی، حاصلات زعفران یا طلای سرخ هرات، ۱۵درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
آقای احمدی به رسانه‌ها گفت که در ولایت هرات بیش از هشت‌هزار هکتار زمین تحت کشت زعفران قرار دارد و دهقانان این ولایت در سال جاری حدود ۲۰تن زعفران محصول برداشت کرده‌اند.
وی افزود که در ولایت هرات بیش از ۵۰شرکت در بخش تولید و کاشت زعفران و همچنان بیش از ۴۰انجمن به شمول اتحادیه ملی زعفران‌کاران فعالیت دارند. در کنار شرکت‌های تولیدی بیشتر دهقانان ولایت هرات به صورت جداگانه به کاشت زعفران مصروف هستند.
آمر امور زراعتی ولایت هرات، وضعیت زعفران‌کاران در این ولایت را خوب توصیف کرده و علاوه کرد که قیمت فی کیلو زعفران در بازار این ولایت بیش از ۳۵هزار می‌باشد.
آقای احمدی تاکید کرد که محصولات زعفران عمدتاً در ولسوالی‌های گذره، پشتون زرغون، انجیل، غوریان، زنده جان و کهسان کشت می‌شود. همچنان او تصریح نمود که در سال گذشته حدود ۱۷تن زعفران در هرات برداشت شده بود.
با وجود این‌که حدود ۹۰درصد زعفران افغانستان در ولایت هرات تولید می‌شود، اما در سال‌های اخیر در ۲۳ولایت دیگر به شمول بامیان، دایکندی، پنجشیر، بدخشان و نورستان نیز مردم به کشت و تولید زعفران مشغول شده‌اند.
این در حالی‌ست که چند روز قبل، زعفران کشور جایزه نخست (سه ستاره طلایی) انستیتوت بین‌المللی ذایقه اتحادیه اروپا را در سال ۲۰۲۱ میلادی کسب کرده و این جایزه به نمایندگی از افغانستان به شرکت زراعتی کیهان زعفران تعلق گرفته است. انستیوت بین‌المللی ذایقه اتحادیه اروپا در شهر بروکسل کشور بلجیم مستقر است و یک نهاد بین‌المللی معتبر در عرصه تعیین ذایقه و کیفیت محصولات غذایی در عرصه جهانی می‌باشد.
